2024年02月28日

春の息吹③

昨日は東北太平洋側が大雪で交通障害など,大きな被害が出ています。
青森市は10㎝ほどの降雪がありました。
今頃の雪は,早春特有の湿った雪で,春近しを感じさせるものです。

暖冬少雪のせいで春の訪れは早いようです。
我が家の木蓮の蕾は大きくなり,すでに赤花マンサクが咲きました。

驚きは,自家椎茸が出始めています。
雪の下に埋もれていた楢の榾木を支柱に立てかけたところ,もう既にキノコの芽が出ていました。
3月の終わりか4月には出始めるかと期待していましたが,今年は早かったです。

椎茸1.JPG椎茸2.JPG

椎茸3.JPG椎茸4.JPG

この分だと3月中旬には大きな椎茸が収穫できるかも。
昨年は,たくさん獲れて干し椎茸にしたほどですが,本年はいかに?
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2024年02月26日

早春の魚

東北太平洋側が荒れ模様の週明けです。
青森市も冷たい雨が降っています。
今週末は3月です。あっという間の2月でしたね。

寒い日が続く三連休の二日目,暖かく広い温泉に行こうということになりました。
広い温泉はいいですよ。青森市の北隣,東津軽郡蓬田村の「よもぎ温泉」,気が向けば車を走らせます。

途中,村の駅・ヨモットで,季節の魚を眺めます。
どのような魚が獲れているかを見るのも楽しい。

今回も立ち寄りました。

イワシ豊漁のようです。鱗びっしりのマイワシの魚箱がたくさん並べられていました。
マイワシ.JPG

ババガレイ(ナメタとも言います),煮つけ最適のカレイです。子供の頃の記憶では,翌日食べるころには煮凝りができていました。
ババガレイ.JPG

ミズクサガレイ(ムシガレイが正式名?),カレイの表側にムシクイ状の模様がありますので,これがムズクサの命名につながっているのでしょう。腹側は透き通るような肌です。焼き魚や刺身で美味です。
ミズクサガレイ.JPG

ヤリイカは今が盛期です。これから子持ちが珍重されます。
ヤリイカ.JPG

メバルがたくさん。メバルの煮付けは美味しいです。
メバル.JPG

津軽海峡に近い海で獲れた魚のようです。
これから,私の好きなサクラマスが並びます。楽しみです。

この日,大きなババガレイを買いました。1匹1500円也,包丁をふるい8つに切り分けネギ,ごぼう,生姜を入れて煮つけにしました。
子持ちのババガレイはことのほか美味でした。

歳を重ね,魚を多く食べるようになりました。
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2024年02月24日

白鳥2024.2.23

東日本の大雪のニュースが流れています。
青森市でも雪の予報でしたが5㎝足らず,あっという間に消えました。しかし,寒い!

昨日から三連休,寒い日には温泉にでも入ろうと思い,青森市の北隣「蓬田村」に出かけました。
温泉に浸かる前に,蓬田村の玉松海水浴場の白鳥の様子はどうか?
この海水浴場は,遠浅の砂浜で,冬は白鳥の越冬地になっています。

田んぼが雪で覆われると,白鳥は河口やこちらの穏やかな海で春を待っています。

白鳥1.JPG白鳥2.JPG白鳥3.JPG

0℃くらいですが,海水は暖かいのでしょうか。
あとひと月もすれば,北に飛び立つでしょう。
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