天然エノキ2024.11.14

間もなく１２月，何やら寂しくなりました。
今日は例年よりも気温が高くなるようですが，来週はいよいよ雪マークです。

晩秋から初冬のキノコ，天然エノキタケが出ていました。
スーパーで見かけるエノキタケと同種のものとは到底思えません。

大きいのはヌメリスギタケモドキ，小さいのが天然エノキです。



ヌメリがあって食感も良し，味噌汁に最適です。
林の中の柳の倒木に生えます。
当地の地元でもあまり知られていないキノコです。美味しいキノコなのに。