2024年12月28日

2024年トピックス②

年末年始の長いお休みに突入しました。
28日(土)の積雪96㎝に達しました。このままだと,年末年始の休みは雪片付けに追われそうです。

昨日をもって私の本業(司法書士)に別れを告げました。
公務員生活を終えて司法書士を開業しましたが,自宅を事務所に,お客様宅,得意先銀行を訪問する「出前司法書士」として17年間,大きなトラブルもなくやってこられてホッとしています。
特に,平日,上京することもありましたが,不在中に災害や盗難などがなかったことが最大の喜びです。お客様からお預かりした大事な資料を守ることができ安心しています。

27日(金)お昼に銀行で取引書類の引き渡しを受け,急ぎ事務所に帰ってオンライン処理ののち,法務局に必要書類を提出して17年間最後の仕事完了でした。
公務員時代の経験を活かす仕事でしたが,信義誠実を胸に刻み,お客様の信頼をいただいたのが何よりの喜びでした。

法務局に書類を提出して,午後3時過ぎ,青森駅に向かいました。
野辺地町の先輩司法書士である畏友F師,六ヶ所村の友人で行政書士のN師との3事務所合同の御用納め,毎年野辺地町で開催しているものですが,無職になったあとも御用納めには招待していただくことになり,年末,足を運ぶことになっています。

さて,当ブログも年内もう1回更新できるかどうか?

今年の野外活動の秋編は,キノコです。
キノコマニアの私は,毎年10月を待ちかねています。この場所は友人のキノコ名人に教えてもらった場所で,10月第一週,その第一弾,ハタケシメジです。
ハタケシメジ3.JPGハタケシメジ2.JPGハタケシメジ4.JPG
さすが味シメジ,すき焼き,土瓶蒸し,キノコ汁など何にでも合う万能キノコです。

同じころ,津軽地方のキノコの代表ナラタケ(地方名:サモダシ)が出始めます。
目の前一面このキノコが生えている場面に出くわすことがあります。
ナラタケ1.JPGナラタケ3.JPGナラタケ1.JPG
ナラタケは味噌汁に限ります。あっさりした味に油揚げがよく合います。

10月の終わりから11月初めになると,私のホームグラウンドである眺望山はムキタケが出てきます。眺望山はヒバ主体の国有林ですが,その中に楢や栗,栃なども生育しており,特に楢の倒木や立ち枯れにムキタケがたくさん出ている姿は壮観です。
ムキタケ3.JPGムキタケ2.JPGムキタケ2.JPG
ムキタケは,味噌汁,肉とのキノコ汁,鍋焼きうどんにもよく合います。
このキノコは身が厚くしっかりしているので食べ応えがあります。

最後は天然エノキです。スーパーで目にするエノキタケと似ても似つかぬ姿です。
秋遅くから冬にかけて柳の倒木に出ています。いわばナメコとナラタケの中間と言えばわかりやすいでしょう。笠がツルツルして,味噌汁に最適です。
天然エノキ1.JPG天然エノキ2.JPG天然エノキタケ2 (2).JPG

(追)我が家の原木椎茸を紹介します。
下北半島で和牛の繁殖をしているいとこからいただいた原木に,春,たくさんの椎茸が生えてきます。
たくさん獲れるので一部は干し椎茸にしています。
原木椎茸3.JPG原木椎茸1.JPG椎茸2.JPG

キノコの自家栽培が高じて,来春はナメコの自家栽培に挑戦するつもりです。
無職で時間はあるし,好きなことで有効にその時間を活用することにします。

1年間,年寄りの気ままなブログにお付き合いいただきありがとうございました。
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